Bubur Manado / Tinutuan (in English & Indonesian language). Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water. Ini adalah salah satu makanan khas dari sulawesi.
Great recipe for Bubur Manado / Tinutuan (in English & Indonesian language).
For vegetarians and vegans salted fish can be skipped.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.
You can cook Bubur Manado / Tinutuan
(in English & Indonesian language) using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bubur Manado / Tinutuan (in English & Indonesian language)
- It's 1 bunch of water spinach /kangkung.
- Prepare 1 bunch of spinach /bayam.
- Prepare 1 can of sweet corn /jagung manis kalengan.
- You need 250 grams of cassava /ubi kayu/ singkong.
- You need 500 grams of pumpkin /labu.
- You need 2 sticks of lemongrass /sereh.
- You need 2 leaves of turmeric /daun kunyit.
- It's 1 bunch of Basil /kemangi.
- You need 100 grams of rice /beras.
- Prepare 1 tsp of Salt /garam.
- Prepare 2 litres of water /air.
- You need 6 pieces of fried Tofu /tahu goreng.
- You need 1 tsp of fried garlic /bawang putih goreng.
- You need 2 tablespoon of fried red onions /bawang goreng.
- It's 2 of finely cut green onions /batang bawang yang sudah dipotong halus.
- Prepare 6 pieces of fried salted fish.
- You need of Hot chili sauce.
Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado.
Bubur Manado / Tinutuan (in English & Indonesian language) step by step
- Wash all ingredients clean /cuci bersih semua bahan..
- Prepare pumpkin and cassava and cut into small pieces /siapkan labu dan singkong lalu potong kecil-kecil..
- Then water spinach and spinach are also cut into small sizes /juga kangkung dan bayam dipotong kecil-kecil..
- Prepare a medium sized pan, fill it with water then add pumpkin, cassava, rice, sweet corn, lemongrass and turmeric leaves. Cook for about 25 minutes or until everything is cooked /Siapkan panci ukuran sedang, isi dengan air lalu masukkan labu, singkong, beras, jagung manis, sereh dan daun kunyit. Masak selama kurang lebih 25 menit atau sampai semuanya matang..
- Before entering the vegetables, press-squeeze the pumpkin in the water until it looks yellow and thick /Sebelum memasukkan sayur, tekan-tekanlah labu agar hancur sampai airnya terlihat kuning dan kental..
- Add water spinach and spinach, mix well with other ingredients that have been cooked, then add the green onions, basil, fried garlic and salt. Mix everything well once again /Masukkan bayam dan kangkung, campur dengan baik bersama bahan lainnya yang sudah matang, lalu tambahkan daun bawang, kemangi, bawang putih goreng dan garam, campurkan semuanya dengan baik sekali lagi..
- Serve with fried tofu, fried salted fish and hot chili sauce /Sajikan bersama Tahu goreng, ikan asin goreng dan sambal pedas..
Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali. Tinutuan or Bubur Manado or Manadonese Porridge is a rice porridge mixed with various vegetables such as spinach, kangkung, corn, pumpkin and sweet potato or cassava. Tinutuan is from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Some people also said that it is from Minahasa, North Sulawesi, Indonesia.